Pancake Coklat

Yang Manis di Penghujung 2014 ^ ^

Alhamdulillah....hari ini tanpa terasa sudah menginjak akhir tahun 2014. Tahun yang membawa begitu banyak kenangan dalam hidupku dan keluarga. Banyak senyum dan tawa yang sudah terukir di dalamnya...pun bila ada tangis, akhirnya itu semua berujung bahagia (nangis berebut mainan hehehe). Mudah2an kedepan kita semua bisa menjadi manusia yang lebih baik lagi yaa. Amiinn. Insya Allah...

Berhubung anak-anak masih berlibur di rumah Neneknya, saya jadi punya banyak waktu luang sebelum berangkat ke kantor. Biasanya kan ibunya nih padat karya banget kalo pagi, masak sambil mandiin anak, gantiin baju, siapin bekal (halaaaahhh dibantu bapaknya anak2 dinggggg wekekekke), trus langsung beberes dapur dan siap-siap berangkat kerja. #berasa warrior princess xixixiixixiiiiii.....

Pagi ini pengen buat sesuatu yang ga pake bingung bahannya, semua udah ready di kulkas, jadilah pilihan jatuh ke favoritnya si hubby...apalagi kalo bukan pancake hihihiiii ga ada bosennyaah....dan sekalian bawain teman-teman kantor yang udah sama-sama berjibaku sepanjang 2014. Yaa tahun yang indah harus ditutup dengan sesuatu yang manis bukan? *bawain temen aja nunggu akhir taun*

Berikut yang aku buat pagi ini, 

Pancake Coklat
Bahan :
80 gr   Tepung terigu ( All Purpose )
1 sdm  Gula pasir
2 sdm  Susu bubuk
1 btr    Telur utuh
1/2 sdt Baking soda
sejumput garam
Air matang dikira-kira saja sampai adonan agak encer

Taburan :
1sdm gula pasir
Meses
Susu Kental Manis

Cara Membuat :

Tambahkan gula pasir,susu dan garam ke dalam tepung terigu. Aduk sampai tercampur rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit, dengan menggunakan hand whisk, aduk adonan sampai tidak ada yang bergerindil. Penambahan air cukup sampai adonan cenderung sedikit encer. Pecahkan telur dan kacaukan dengan menggunakan garpu. Tambahkan kocokan telur kedalam adonan tepung. Masukkan baking soda, aduk rata. Panaskan wajan teflon, semir atasnya dengan sedikit minyak. Tuangkan adonan kedalam wajan, ratakan sampai membentuk bulatan seperti martabak manis dengan cara mengguling-gulingkan wajan. Gunakan api kecil-sedang. Taburkan gula pasir, lalu disusul dengan taburan meses (lebih banyak lebih enak).

Bila permukaan adonan sudah menguning dan kecoklatan, angkat adonan. Terakhir tambahkan susu kental manis diatasnya. Potong-potong dan sajikan (versi saya, potong 4 bagian lalu lipat bentuk segitiga). Hidangkan selagi hangat.

Selamat Mencoba.
 > untuk 4 bh