Nasi Panggang Yummyyy

Sering kayak saya nggak bun? Pas nanak nasi dikit, eh semua ternyata lagi mood makan...jadi kurang deh nasinya dan harus masak lagi doongg. Itu kalo nasinya kurang lo yaaa....mau ngga mau ya nyuci beras lagi lah.

Tapi, kalo pas masak nasinya dibanyakin....eh malemnya lagi pada jajan misalnya, atau tiba-tiba tetangga lagi ada syukuran dan bagi-bagi rejeki makanan.....hihiiii lha kok ngarep.com. Yaa kalo gini pastinya nasi di rumah jadi ga habis, dan kata nenekku pamali buang-buang nasi. Ga boleh! Hhmmm jadi ngga tega liat nasi ga kesentuh yaa

Kebetulan banget nemu resep jitu memanfaatkan nasi yang kelebihan masak. Liat pertamakali dari google+, cuma saya ga sempet copy sumbernya..inget-inget aja bahan-bahannya karena very simple. Lama juga pengen mempraktekkan....tapi karena penduduk di rumah lagi pinter-pinter maemnya, jadi nasi selalu licin tandas. heheeee

Nah hari ini *pas liburan May Day* kesampaian juga punya lebihan nasi, langsung kebayang pengen nasi panggang yang kayaknya bakal paaass banget buat menu sarapan di pagi hujan. Seperti biasa, Lila udah ga sabar pengen cepet mateng. Ini baru numis bawang bombay loh, baunya udah bikin semua pada laper. Heheee sabar yaaahh

Daaannn......percobaan pertamaku selesai dengan sukses. Yipeeeee. Alhamdulillah...

Nasinya jadi montok banget, harum cheesy, dan sesuai bayanganku......uwenaaaakkk. Yuukk sarapan duluuu.....

Nasi Panggang yummm

Bagian si Lila iniihhh....setia bgt nungguin ibunya masak

Paling suka sama toppingnya....lumer dan ngeju bangeettt.... Lain kali kalo bikin lagi, mau juga tengahnya dikasi cream. Jadi skali kunyah dobel gitu enaknyaa hihiiiii. Untuk kali ini sih udah puas dengan nasi panggang ini, yang penting orang rumah pada sukaa. Hubby nambah 2 porsi, kakak juga, adek jugaa toopp deehh. Sedikit koreksi dari hubby, kalo bikin lagi garemnya kudu nambah dikit. Kalo Lila, minta dikasi mayones juga. Oalah nduukkk.....lha lak kayak pizza. Si kakak tenang2 aja....udah sepakat yang penting kenyang. wkwkwkkeee


Nasi Panggang
By Google+ modif by Dapur Afdy

Bahan :
4 porsi nasi putih hangat
4 sdm mentega
3 bh wortel iris dadu kecil-kecil
4 - 5 bh sosis (bisa diganti ayam, udang, korned dll)
2 bt telur kocok lepas
100 ml susu cair

Bumbu Tumis :
1/2 bh bawang bombay cincang
2 siung bawang putih cincang
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

Topping :
2 sdm mentega
2 sdm tepung terigu
100 ml susu cair
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1/4 sdt lada bubuk
keju taburan secukupnya

Cara :
Campur nasi, wortel, sosis, telur, susu jadi satu. Tambahkan garam, lada bubuk. Masukkan ke loyang

Topping :
lelehkan mentega, masukkan tepung terigu, aduk. tambahkan susu cair. beri lada, gula dan garam. aduk sampai mengental, angkat.

Ratakan topping diatas nasi, taburi atasnya dengan keju parut. Panggang 30 mnt sampai topping kecoklatan. Angkat. Sajikan hangat.

Ayam Kecap

Kadang suka bingung juga ya kalo dihadapkan pada urusan pilih-pilih menu masakan sehari-hari. Saya sukanya pedes-pedes, hubby maunya sedeng-sedeng aja pedesnya, eh anak-anak beda lagi....tuh kaaan dari situ aja harusnya udah tercipta tiga masakan heheheheeee (nyengir kuda). Tapi bukan ibu yang bijak namanya (halahhhh mulai deh) kalo nggak bisa ambil jalan tengah. Iyalah masak-masak sendiri makan-makan sendiri....Alhamdulillah dapat ide juga akhirnya...

Ya wes gapake bingung yaahh berhubung lagi punya daging ayam, yuk ahh kita eksekusi untuk jadi menu andalan hari ini. Bikin ayam kecap aja yaah....setuju anak anaakkkk??? 

# yang ditanyain masih pada bobok.

Kali ini yang saya bikin adalah ayam kecap versi gurih, karena yang selama ini sering juga saya buat rasanya cenderung manis (biar gak bosen ya dan kalo gurih kan maemnya ntar pengen nambah2 gituu). Dan benar lhoo, pas jam makan tiba.........seneeeenggg banget liat anak-anak pada lahap makan, apalagi babenya....wekekekkeke.....aduuhhh laper maass?

Ini dia pas baru mateng, mariiii makan duluuu.....

Ayam Kecap siap disantap ^ ^

Hhhmmmmm nyam-nyam guriiihhh

Berikut resepnya,

Ayam Kecap 
Bahan :
1/2 kg    Ayam (bagian apa saja, potong-potong)
3    sdm Kecap Manis
3    btr   Kemiri
4    btr   Bawang Merah 
2    btr   Bawang Putih
2    cm  Jahe (digeprek)
2    cm  Lengkuas (digeprek)
3    btg  Daun Bawang (saya nggak pake)
1    sdm Mentega
1/2 sdt   Gula Pasir
1/2 sdt  Minyak Wijen
Daun Kubis secukupnya
Garam dan Lada secukupnya
Air matang secukupnya

Cara Membuat :

Bubuhi ayam yang telah dibersihkan dengan kecap manis. Biarkan meresap kira-kira 10 menit. Sambil menunggu, goreng terlebih dahulu bawang merah dan bawang putih hanya sampai layu. Angkat, lalu haluskan bersama-sama dengan kemiri dan garam secukupnya. Sisihkan.

Siapkan minyak panas lalu masukkan mentega, goreng ayam yang telah dibubuhi kecap tadi. Apabila ayam telah berubah warna dan agak kecoklatan, angkat dari api. Letakkan dalam wadah.

Dalam penggorengan, masukkan minyak dan tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan tadi sampai harum, tambahkan lengkuas dan sedikit jahe, masukkan gula. Tambahkan air matang, masukkan ayam kedalamnya. Beri kecap manis dan minyak wijen. Selanjutnya bisa ditambahkan juga daun bawang utuh atau diiris-iris (saya nggak pakai). Apabila suka yang berkuah banyak, bisa ditambahkan lagi air matang. Masak sampai ayam benar-benar matang. Tes rasa yaa. Masukkan daun kubis, masak hanya sampai agak layu. Angkat dari penggorengan, tata dalam wadah lalu sajikan hangat-hangat.

Selamat Mencoba :)