Pancake Gulung

Kangen juga nulis di blog, setelah sekian lama terpinggirkan karena kesibukan *huehehee sibuk apa dulu....

Minggu-minggu ini di kampung tempat tinggal saya lagi rajiinnn banget kejar deadline, bikin pintu gerbang masuk di ujung gang. Alhasil tiap minggu udah jadi acara rutin kalo pagi mesti sempetin kerja bakti *bapak2nya lo yah. Hubby juga ngga ketinggalan.

Udah lazim kalo pas kerja bakti gini, ada konsumsi khusus dari kas RT yang biasanya tergolong jenis makanan kelas berat >> nasi padang, nasi kikil, pecel jumbo dll. Lha kok saya tau? Hubby laporaannn hehehhehehe. Pantesan blio anteng ga minta cepet2 makan siang hahahhahaaa........

Nah, snacknya/kue biasanya dateng dari ibu-ibu supaya acara kerja baktinya tambah semangat.

Berhubung pagi2 lagi males kluar rumah dan beli kue, kepikiran bikin sesuatu yang gampang aja tapi enak. Yep! yang muncul di otak......hihii hapalagih kalo bukan penkeeekkk.. Andalan banget saat kepepet.

Dan 5 menit kemudian, udah siap aja tuh ini kue. Bikin 2 loyang aja udah jadi banyaak...curcol dari hubby sih *yang sempet nyolong2 pulang ngadem di kamar* kue dari ibu2 udah lumayan banyak, tapi ya tetep menerima kalo ada yang mau tambahin. hahahaa y wes lah. tak tambahi.

Pancake Gulung ready to serve :

dadakan banget, so masih angettt

Sebelum dipotong-potong

Ini adalah tampilan pancake yang kesekian dari satu adonan yang sama. Kue ini emang paling sering jadi korban hihihiiii tuh kalo didandanin cantik juga kaan

Tips : 

• Jangan terlalu banyak saat menuang adonan, karena cake yang terlalu tebal akan susah digulung.

• Lakukan proses gulung saat cake masih panas2.

• Iris pancake gulung dengan pisau tajam dan sudah dilumuri minyak/mrgarin cair agar pisau tidak lengket.
• Isian dapat disesuaikan dengan stok bahan yang ada di rumah (bisa selai, kacang, keju dll)

Resep masih sama seperti postingan sebelumnya disini

Strawberry Ice Cream Pancake

Yup. Cara lain menikmati pancake.  Jajanan satu ini memang paling bisa dikombinasikan dengan topping apapun. Semua yang disandingkan dengan si pancake pasti wuenaakkk kabeh hihihiiii ngiler. Mo coklat, keju, es krim, bahkan telur mata sapi dan sosis pun oke banget dimakan bareng kue ini.

Kali ini karena lagi ada es krim di kulkas, dan perut lagi nagih pengen sesuatu yang bikin kenyang.......apalagi sasarannya kalo bukan bikin kue 5 menit jadi. Yang lagi santai2 nonton tv *hubby, yang lagi asyik melukis *adek, yang lagi sibuk main hp *kakak, smua pasti langsung buyar gantian rebutan kue. Heheheheeeee tunggu ajaaa

Pancake saya kali ini seperti biasa, pake resep yang udah-udah karena pasti bahannya udah ready tinggal cemplang-cemplung. Pernah sih, tambahin pake whipped cream ke dalemnya (kalo pas punya) tapi tanpa itu pun udah lezat kok menurut saya.

Hhhhmmmm pancake triangle dengan coklat didalamnya, tambah es krim sbagai toppingnya. Bisa dibayangin kaaan gimana rasanya. Yuk icippp

Nih dia,

Strawberry Ice Cream Pancake

Resep sama dengan postingan saya sebelumnya. Cek disini yaaa

Egg Pancake with Sauce

Pagi yang super sibuk.

Banyak banget yang harus dikerjakan sesaat setelah bangun tidur. Semoga ini bikin selalu sehat yaaa.....kan udah sama tuh dengan olahraga, gubrak-gabruk mondar-mandir siapin ini itu  *hih bilang aja paling males olahraga.

Hehheee....inilah serunya suasana pagi. Sambil nanak nasi bisa teriak merdu,

"Kaaakkk.......ayo banguuunnn...... Adek.....bangunnnn....prasaan ini blom minggu, apa libur skolahnya dimajuin yaahhh....."

Tiba-tiba adek nyautin "Ini aku udah bangun buuukk.....cuma masih merem...."

*heheheh geli. emang bisa gitu yah.

Beranjak siang, kelar juga urusan siapin anak-anak dibantu hubby. Semua sudah pada sarapan pagi dan berangkat sekolah. Berhubung hubby sudah seminggu ini jam kerjanya lebih awal, jadilah saya sendirian di rumah dengan dandanan rapi tungguin antar jemput ke kantor.

Iseng. Nyalain kompor, dan bikin pancake.....hehehehe tadi ga sempet ikut makan pagi. Ntar sarapan di kantor aja.

Pancake kilat saya ini, cuma butuh waktu 5 menit. Harus kilat lha wong 10 menit lagi pas jam 7 jemputan datang. Cukuplah buat cuci bekas masak skalian. Begini ini deh  kalo waktu mepet tapi kepengenan macem2 hihihiiiiiii *gak lagi ngidam loh sayaaaa

Btw, sarapan dengan ini dijamin mengenyangkan. Siap dipake in action seharian.

bagaimana.....??? ga sabar nunggu sampe kantor kaan buat sarapan hihi

Yang mau bikin bekal super duper kilat, yuk bikin ini ajaa...

Egg Pancake with Sauce

by : Dapur Afdy 

Bahan :

8 sdm Tepung terigu

1/4 gelas air matang (dikira-kira jangan terlalu encer)

1/2 sdt garam

1/2 sdt lada

1 btr Telur kocok lepas

1 btr Telur goreng mata sapi

1 sdm Saus tomat 

1 sdm Mayonaise

Cara :

Campur tepung terigu dengan garam dan lada. Tambahkan air matang sedikit demi sedikit sampai adonan mencair tapi tidak terlalu encer. Aduk hingga tidak bergerindil. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk rata. Panaskan wajan datar. Tuang adonan ketengah-tengah wajan. Bila permukaan adonan sudah mulai mengering, balik adonan. Tunggu hingga berwarna kecoklatan. Angkat. Tata di piring, olesi permukaan pancake dengan saus tomat dan mayonaise, tumpuk dengan telur mata sapi, lalu lipat pancake menjadi setengah lingkaran (bentuknya suka-suka yaaa). Siap untuk disantap. Tambahkan selada di dalamnya bila suka (saya pas ga punya).

Selamat mencoba.

Round Pancake

Sebenernya kue imut ini udah lumayan lama saya bikin.....gapapa deh baru diulas sekarang yah (widihh...diulas).

Minggu pagi memang waktu yang tepat yah buat molor-molor kaya uler londot (minjem istilahnya Kaesang Jkwi ^ ^ ). Tapi begitu denger anak-anak bilang "Ibu..........kok nggak bikin kue siiihh.....kan aku pengen....ayo dooonggg bikiiinnn...". Trus bapaknya yang jawab "Iyaaaaa....ibu abis ini bangun trus bikin kue kok *lah.trik nyuruh secara halus* Adek mau apa? brownies, pie, pankek....??" hehehehhehe bikin anaknya tambah ngiler.

Ya deh, paling ga tega nolak kalo udah pada rikues gini.....

Tapi karena moodnya lagi pengen bikin yang pake dekor gitu, jadi mikir dulu nih enaknya bikin apa. Hhhhmmmmmm yuk dandanin pankek aja, biar genit kayak cherybelle hihihiiiiii

Ini gambarnya setelah keluar dari salon hehehehhe..... Alhamdulillah...semua suka.. 

Round Pancake

Bikinnya dengan menggunakan snack maker, kebetulan yang saya punya adalah cetakan kue lumpur. Tapi bener deh bisa untuk bikin kue apa ajaa yang bulet-bulet nggemesin gitu. Kalo nggak ada snack maker, bisa juga kok pakai ring untuk cetakan telor ceplok. Caranya, letakkan ring diatas wajan datar. Lalu kalau wajan sudah panas mulai tuang adonan sampai separo volume ring. Bila adonan sudah kelihatan mulai matang, ring bisa dilepas dan lanjut cetak adonan yang lain. Saya pakai cara ini waktu belum punya snack maker hehehhehee ajaib. Sama hasilnya, tapi harus satu persatu nyetaknya.

Oyah, topping hanya pakai whipped cream bubuk karena lagi ada di kulkas. Tinggal dicampur dengan air es, lalu mixer sampai mengembang (sesuai petunjuk di kemasan). Setelah itu bebas berkreasi sesuka kita mau didandanin seperti apa. Mudah yaa

Berikut resepnya.....

Round Pancake

Bahan :  
80 gr   Tepung terigu ( All Purpose )
1 sdm  Gula pasir
2 sdm  Susu bubuk  
1 btr    Telur utuh
1/2 sdt Baking soda  
sejumput garam 
 Air matang dikira-kira saja sampai adonan agak encer

Topping :

Whipped Cream (bubuk)

Meses

Permen warna-warni

Cara Membuat :

Tambahkan gula pasir,susu dan garam ke dalam tepung terigu. Aduk sampai tercampur rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit, dengan menggunakan hand whisk, aduk adonan sampai tidak ada yang bergerindil. Penambahan air cukup sampai adonan cenderung sedikit encer. Pecahkan telur dan kacaukan dengan menggunakan garpu. Tambahkan kocokan telur kedalam adonan tepung. Masukkan baking soda, aduk rata. Panaskan snack maker, bila sudah panas boleh dikecilkan apinya. Tuangkan adonan kedalam cetakan, hingga memenuhi separuh tinggi cetakan. Gunakan api kecil-sedang. Taburkan sedikit gula pasir. Apabila adonan sudah mulai berwarna kecoklatan, itu pertanda sudah matang dan adonan bisa diangkat menggunakan spatula kecil.

Tunggu sampai agak dingin, lalu hias sesuai selera. Kue ini akan tetap empuk meski sudah dimasukkan ke dalam kulkas.

Selamat mencoba :)

Pancake Coklat

Yang Manis di Penghujung 2014 ^ ^

Alhamdulillah....hari ini tanpa terasa sudah menginjak akhir tahun 2014. Tahun yang membawa begitu banyak kenangan dalam hidupku dan keluarga. Banyak senyum dan tawa yang sudah terukir di dalamnya...pun bila ada tangis, akhirnya itu semua berujung bahagia (nangis berebut mainan hehehe). Mudah2an kedepan kita semua bisa menjadi manusia yang lebih baik lagi yaa. Amiinn. Insya Allah...

Berhubung anak-anak masih berlibur di rumah Neneknya, saya jadi punya banyak waktu luang sebelum berangkat ke kantor. Biasanya kan ibunya nih padat karya banget kalo pagi, masak sambil mandiin anak, gantiin baju, siapin bekal (halaaaahhh dibantu bapaknya anak2 dinggggg wekekekke), trus langsung beberes dapur dan siap-siap berangkat kerja. #berasa warrior princess xixixiixixiiiiii.....

Pagi ini pengen buat sesuatu yang ga pake bingung bahannya, semua udah ready di kulkas, jadilah pilihan jatuh ke favoritnya si hubby...apalagi kalo bukan pancake hihihiiii ga ada bosennyaah....dan sekalian bawain teman-teman kantor yang udah sama-sama berjibaku sepanjang 2014. Yaa tahun yang indah harus ditutup dengan sesuatu yang manis bukan? *bawain temen aja nunggu akhir taun*

Berikut yang aku buat pagi ini, 

Pancake Coklat
Bahan :
80 gr   Tepung terigu ( All Purpose )
1 sdm  Gula pasir
2 sdm  Susu bubuk
1 btr    Telur utuh
1/2 sdt Baking soda
sejumput garam
Air matang dikira-kira saja sampai adonan agak encer

Taburan :
1sdm gula pasir
Meses
Susu Kental Manis

Cara Membuat :

Tambahkan gula pasir,susu dan garam ke dalam tepung terigu. Aduk sampai tercampur rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit, dengan menggunakan hand whisk, aduk adonan sampai tidak ada yang bergerindil. Penambahan air cukup sampai adonan cenderung sedikit encer. Pecahkan telur dan kacaukan dengan menggunakan garpu. Tambahkan kocokan telur kedalam adonan tepung. Masukkan baking soda, aduk rata. Panaskan wajan teflon, semir atasnya dengan sedikit minyak. Tuangkan adonan kedalam wajan, ratakan sampai membentuk bulatan seperti martabak manis dengan cara mengguling-gulingkan wajan. Gunakan api kecil-sedang. Taburkan gula pasir, lalu disusul dengan taburan meses (lebih banyak lebih enak).

Bila permukaan adonan sudah menguning dan kecoklatan, angkat adonan. Terakhir tambahkan susu kental manis diatasnya. Potong-potong dan sajikan (versi saya, potong 4 bagian lalu lipat bentuk segitiga). Hidangkan selagi hangat.

Selamat Mencoba.
 > untuk 4 bh