Macaroni Schotel

Maaf yaa posting ini pas bulan puasa :) ini late post, bikinnya sebelum ramadhan tiba.

Kadang pernah ngerasain ya, laper tapi kok males maem nasi. Atau pas anak-anak lagi libur di rumah dan maunya mengunyah terus hehehhee.....*kalo ini sih plus bapaknya :)

Mengatasi yang seperti di atas, boleh deh coba bikin olahan yang lain misal, macaroni. Ini nih menurut saya pilihan yang paasss banget. Sebab abis maem ini, semua perutnya jadi anteng ga tengok kiri kanan lagi alias ga nyari-nyari kue lagi getoo hehehe. Ayo deh buktikan. Enak, bergizi, dan mengenyangkan.

Kali ini yang kejepret adalah versi macaroni cup. Kalo lapernya udah gawat, langsung aja taroh diatas piring, siram dengan saus putih lalu taburi keju parut dan beri saus *yang terjadi pada piring anak2ku :)

Maschot Cup

Berikut resepnya :

Macaroni Schotel very Simple

Bahan :
250 gr Macaroni Spiral atau whatever bentuknya :) Rebus hingga lunak
200 cc Susu Cair ( 2 sdm susu bubuk + air)
1bt Telur
Keju Parut secukupnya
Garam secukupnya
Kaldu ayam/sapi kalo suka
1/2 bt Bawang Bombay
2 bt Bawang Putih

 Bahan Siraman / Topping
Saus Putih:
3 sdm Mentega
2 sdm Tepung Terigu
100 cc Susu Cair
Garamsecukupnya

Cara :
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Dalam wadah, campurkan macaroni rebus dengan tumisan bawang bombay dan bawang putih, tambahkan susu cair dan parutan keju. Kocok lepas telur, tambahkan ke dalam wadah macaroni tadi. Beri garam dan kaldu bubuk secukupnya.
Versi Goreng :
Setelah semua bahan tercampur, aduk-aduk dalam penggorengan sampai agak mengering cairan susunya (hasil akhir adalah macaroni yang creamy)
Versi Kukus :
Masukkan campuran macaroni tadi dalam satu wadah atau cup-cup kecil, kukus kurleb 10 menit. Angkat.

Topping :
Lelehkan mentega dalam panci kecil, masukkan tepung lalu aduk-aduk cepat sampai tepung berwarna kuning pertanda matang. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit agar tidak bergumpal. Aduk sampai rata. Angkat (memasak saus putih ini ngga sampe 5 menit yaa..jangan lama2)

Siapkan piring saji, tata macaroni diatasnya, lalu beri topping saus putih. Parut keju diatasnya lalu beri saos tomat.

Note :
kalo lagi ga ada keju, kejunya skip aja. Saus putih ini sudah cukup enak :)